Douge Val Baury

Mi vedo come  un artista che con la sua tavolozza trasmette emozioni e lavorando con la stessa passione, meticolosità e precisione creo i miei vini dalla forte identità; i miei vigneti si estendono su 12  appezzamenti  che circondano il Villaggio di Neuville-Sur-Seine, allocati sia sulla riva destra che la riva sinistra della Senna; nei miei vitigni si vinificano anche le mono annate o  dette monofilari con questo procedimento ricerco la qualità piuttosto che la quantità, non esitando a sacrificare i grappoli meno speranzosi, solo così, avendo rispetto incondizionato per la natura, rafforzando il mio impegno e  attaccamento alla mia terra, riesco a produrre uno champagne di carattere eccezionale e dai toni emozionali forti.

Florent Douge